Docinho de Damasco com coco e canela
Deliciosamente Fitness
- Em 11/12/2023 (Andréa Marim CRN-3 15233)
Fica uma Delícia de docinho
Bateu uma vontade de comer alguma coisa doce ? Não fique no desespero de sair da dieta e nem se preocupar em ficar com culpa de ter comido alguma coisa que não seja muito saudável.
Anote os ingredientes :
1 xícara (150g) de damasco seco picado;
½ xícara de coco ralado seco;
1 colher de chá rasa de canela em pó;
1 colher de sopa de farinha de amêndoas;
1 colher de sopa de açúcar de coco (pode ser substituído por açúcar demerara);
Coco ralado seco o quanto baste para enrolar.
Deixe o damasco de molho em água morna por 2 horas. Escorra a água e corte o damasco em pedaços. Em um processador, triture o damasco com o coco, a farinha de amêndoas, a canela e o açúcar até formar uma massa bem homogênea.
Enrole os docinhos no tamanho e formato que desejar e passe no coco ralado. Não precisa untar as mãos para enrolar.
