Brigadeiro Fit de Batata Doce

• Em 18/08/2017 (Andréa Marim CRN-3 15233)

• Atletas,  Dieta,  Emagrecimento,  Receitas,  Lanche,  Low Carb,  Sem Glúten,  Sem Lactose, 

INGREDIENTES:
•1½ xícara de leite de amêndoas;
•6 colheres (sopa) de chocolate amargo ralado ou em pó (mínimo 50% cacau);
•1 colher (sopa) de farinha de coco;

•1 colher (sopa) de farinha de arroz;

•1½ xícara de batata-doce cozida e amassada.
MODO DE PREPARO
1 Em uma panela, antes de levar ao fogo, misture o leite, a farinha de arroz, a farinha de coco e o chocolate ralado;
2 Quando estiver homogêneo (sem bolinhas de farinha), adicione a batata-doce e leve ao fogo;
3 Mexa bem até desgrudar do fundo da panela;
4 Leve à geladeira até que fique bem gelado e faça as bolinhas;
5 Para finalizar, passe no chocolate em raspas ou em pó.