Blog

Veja minhas postagens, dicas , receitas e muito mais.

Curry

Sabor marcante e muita saúde

  • Publicado em 04/09/2017

Pra começar, precisamos esclarecer o que é o Curry. É um condimento muito utilizado na cozinha asiática, uma mistura de especiarias. Sua base é a Cúrcuma, pó seco de folhas de Murraya koenigii, cardamomo, coentro, canela, pimenta,gengibre, cominho, casca de noz-moscada, cravinho. No entanto, essa mistura varia de acordo com cada familia que a faz. O uso DIÁRIO possui efeito protetor, 
tendo como benefícios principais:

1- grande auxiliar no tratamento da artrite ou inflamação das articulações;
2- previne patologias cardíacas e vasculares, possui ação vasodilatadora e redutora da pressão arterial;
3- forte aliado contra a osteoporose, reumatismo, e demais patologias ósseas;
4. é antioxidante, antiinflamatório, analgésico, anti-coagulante e antidepressivo
5- Antidepressivo, libera endorfina, trazendo a sensação de bem-estar, sendo assim também um antidepressivo.
6- melhora o sistema imunológico do organismo.

Para quem não gosta de seu sabor, o curry pode ser comsumido também em capsulas manipuladas e devem ser prescritas por um médico ou nutricionista especializado, indicado a quantidade do consumo diário.

Como preparar o seu Curry:
Ingredientes:

3 colheres de chá de sementes de mostarda
4 colheres de chá de semente de coentro
1 colher e meia de chá de sementes de cominho
1 colher de chá de erva doce
1 colher de chá de pimenta do reino em grãos
sementes de 6 bagos de cardamomo (opcional)
5 colheres de chá de cúrcuma
3 colheres de chá de páprica picante
1 colher de chá de pimenta caiena (ou a gosto)
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo:
Leve ao fogo baixo as sementes de coentro e de mostarda até que estas comecem a "pular".

Coloque-as num pilão e bata até que as sementes se desfaçam. Após, junte os demais grãos e continue a bater.

Adicione os demais ingredientes em pó e continue misturando no pilão até que vire pó.
 

Veja também

Dicas

Dicas em geral para que você possa ter uma boa saúde se alimentando bem.

Dietas

Posts sobre dietas, alimentos e dicas de como você pode manter o seu peso de forma saudável.

Emagrecimento

Postagens para ajudar você a ter seu peso equilibrado de forma saudável.

Atletas

Postagens sobre alimentos e suplementos que auxiliem sua prática esportiva.

Gestantes

Dicas para uma alimentação saudável para a mãe e o bebê.

Nutrição Infantil

Posts de dicas e receitas para a criançada criar o costume de uma alimentação saudável.

 MINHA EXPERIÊNCIA COM A DR. ANDREA MARIM ESTA SENDO OTIMA,JÁ FUI A VARIAS NUTRIS E NUNCA TIVE A ATENÇÃO E EXPLICAÇOES QUE ELA ME DEU..MEU PLANO ALIMENTAR E OTIMO E FACIL DE SEGUIR E ESTOU MAIS DISPOSTA DEPOIS QUE COMECEI A ME ALIMENTAR DE 3 EM 3 HORAS,NÃO ME PESEI AINDA ,MAS JÁ VEJO RESULTADOS POSITIVO..
 

Micheli Azevedo Chaves 37 anos Os depoimentos aqui nesta página são de pacientes do consultório e, os resultados podem variar de pessoa para pessoa de acordo com o seu biotipo.

Quer Receitas e Cardápios no seu e-mail ?