Hummus com manteiga de amêndoas
- Em 22/08/2022 (Andréa Marim CRN-3 15233)
Esta pasta doce pode te ajudar a ter uma boa noite de sono.
Use uma lata de grão de bico já cozido em conserva, ou se você cozinhar o seu use uma xícara. No caso do grão de bico em conserva, retire o líquido e escorra bem.
1/2 xícara de manteiga de amêndoas
2 colheres de sopa de mel ou um pouco mais para dar gosto
2 colheres de chá de essência de baunilha
3 colheres de sopa de leite ou leite de amêndoas ou leite de côco para ajudar na mistura
Em um mixer , processador ou liquidificador coloque o grão de bico e bata até ficar em pasta, junte a manteiga de amêndoas o mel e a essência de baunilha.
Bata para ficar homogêneo e adicione aos poucos o leite para que a pasta fique menos espessa.
Transfira para um pote e deixe na geladeira para melhorar a consistência.
Deve ser consumida em até uma semana.
Para fazer a manteiga de amêndoas
Use 2 xícaras de amêndoas inteiras, frescas ou torradas. Bata em um liquidificador ou processador, opcionalmente você pode adicionar um pouco de óleo de côco para dar uma consistência melhor a pasta.
Da para conservar na geladeira por até um mês
