Cogumelos
- Em 20/07/2019 (Andréa Marim CRN-3 15233)
Cogumelos são muito bons para prevenir doenças cardiovasculares e degenerativas, possuem altos teores de ácido fólico. Além disso, ajudam no tratamento complementar do mal de Alzheimer, câncer, lúpus, hepatite.
Para quem deseja entrar em forma, os cogumelos também são ótimos aliados para quem está em busca de emagrecimento, pois apresentam muitas fibras e baixo valor calórico – forte aliado numa dieta equilibrada.
Com toda uma riqueza de vitaminas A e C, D, betacaroteno, compostos fenólicos, terpenos, eles apresentam efeitos antioxidantes.Consumir cogumelos pode ser uma ótima opção no combate aos radicais livres.
100 gramas de cogumelo pronto (sem a água) tem a mesma quantidade de proteína que um pedaço de 100 gramas de carne vermelha.
Porém, é importante consumi-lo com pouco molho shoyo (que contém muito sódio e pode promover retenção liquida e favorecer a hipertensão).
