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Sopa especial para grávidas

  • Em 04/11/2019 (Andréa Marim CRN-3 15233)

A gravidez aumenta o cansaço e a fome, mas essa sopa vai deixar você bem nutrida e disposta! Vamos a receita.

Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
90 g de cogumelos shiitake, fatiados
1 cebola pequena, picada
2 cenouras pequenas, descascadas e fatiadas
6 xícaras de caldo de galinha ou mais, se necessário
3/4 xícara de arroz integral
1 colher de chá de folhas frescas de tomilho
1 folha de louro seca pra dar gosto
500 g de peito ou coxa de frango cozido em cubos ou picado
400 g de feijão branco cozido (Pode ser aqueles que já vem prontos no vapor)
1 colher de sopa de salsa fresca picada
Sal e pimenta moída na hora

Em fogo médio-alto, aqueça o azeite. Adicione os cogumelos e refogue até liberarem o líquido e começarem a dourar, cerca de 5 minutos. Transfira para um prato e reserve.
Retorne a panela ao fogão e reduza para fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar macia, mas não dourar, cerca de 3 minutos. Adicione as cenouras e refogue por 2 minutos. Adicione 6 xícaras de caldo de galinha, o arroz, o tomilho e a folha de louro. Aumente o fogo para médio-alto e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 25 minutos.

Adicione os cogumelos reservados, o frango cozido e o feijão e cozinhe até aquecer. Dilua a consistência com mais caldo de galinha, se desejado. Remova e descarte a folha de louro. Misture a salsa e tempere com sal e pimenta. Transfira para tigela e sirva quente.
Rende umas 6 porções deliciosas para você e o seu bebê.
 

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Eu sempre tive problemas de peso e passei uma vida fazendo inúmeras dietas e tomando remédios para emagrecer. Comecei a pesquisar na internet nutricionistas funcionais na minha região e me deparei com o site da Dra. Andréa Marim, adorei o conteúdo do site, receitas, li vários depoimentos e me identifiquei com o trabalho que ela faz.  AGENDEI A PRIMEIRA CONSULTA No dia 07 de março de

Estava com 75,2 Kg e me comprometi a seguir as diretrizes desse cardápio. Inspirada por esse trabalho e motivada pelo objetivo de eliminar peso e mais do que isso, mudar meu estilo de vida, eu acreditei na Dra. Andréa e comecei a seguir as todas as orientações e quantidades a serem consumidas diariamente.

No dia 11 de abril de 2017 estive em seu consultório para verificar os resultados desse um mês de mudança de estilo de vida. Pela primeira vez não tomei nenhum remédio, nada para “ajudar” a emagrecer, apenas uma mudança de hábitos, com comida de verdade no lugar de produtos industrializados, orientada por uma profissional muito competente. Fiquei imensamente feliz com o resultado na balança que agora apontava 70,7 Kg, além de perdas de medidas, minha cintura passou de 90 cm para 78 cm, o que me permitiu vestir uma calça 40 pela primeira vez em muitos anos.

Sei que esta jornada está só no começo, que tenho uma meta a ser cumprida e que depende de mim, do meu comprometimento e disciplina, mas gostaria de deixar meu sincero agradecimento à Dra. Andréa. Obrigada por me ajudar, por me orientar e me incentivar. Não considero que estou fazendo uma dieta, mas sim que abri os olhos para um estilo de vida saudável que nunca enxerguei antes e que está beneficiando minha saúde, muito além do peso eliminado.

Para qualquer um que me perguntar hoje eu digo com propriedade: procurem sempre uma profissional qualificada para poder lhe orientar e incentivar a melhorar sua saúde. Que sorte a minha de ter encontrado a Dra. Andréa!

Mais uma vez obrigada por toda ajuda, seu trabalho é maravilhoso!

Abraços!

Giseli Martins Gambaro Os depoimentos aqui nesta página são de pacientes do consultório e, os resultados podem variar de pessoa para pessoa de acordo com o seu biotipo.