Receitas

Veja receitas saudáveis e práticas para se manter em forma.

Salada Especial

  • Publicado em 06/12/2019

Que tal fugir um pouco daquelas tradicionais saladas de frutas de fim ano, com esta opção saudável e com as cores do Natal.
Ingredientes (Serve 4 pessoas)
200g de quinoa
800 ml de leite de coco
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de Xilitol
4 Kiwis sem pele e picados
250 gramas de morangos fatiados
coco queimado em lascas para jogar por cima
Como fazer
Em um fogo baixo, misture o leite de coco (separe uns 100 ml para regar os bowls no fim da receita), a quinoa o xilitol e a baunilha. Vá misturando até a quinoa absorver o leite e ficar tenra (de 10 a 15 minutos)
Deixe esfriar e divida em 4 bowls, e joge por cima os morangos, Kiwis e flocos de coco. Regue com o leite de coco reservado.
 

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Pesquisei e encontrei a Nutricionista Andrea Marim, faltando apenas um mês para a Travessia 14 Bis...
Marquei a consulta e por quase três horas sai de lá com a certeza que tinha feito a escolha certa. Lembro que ela disse: Estamos com o prazo apertado, o ideal seria uns três meses antes, mas pode ficar tranquilo que vamos conseguir e você vai conseguir e terminar bem!!! E de fato foi mesmo! Grata e enorme felicidade com os resultados! Por coincidência ela também praticou Natação.
Segui as recomendações de alimentação, pré-treino, durante-treino, pós-treino, suplementação...
Na semana da 14 Bis foi montado um cardápio totalmente voltado para a travessia, na véspera outro cardápio e no dia da travessia, um cronograma com paradas a cada 30 minutos para hidratação ou alimentação (descartei a alimentação, pois não treinei com alimentação).
O resultado foi fantástico, meu amigo e apoio da 14 Bis, Roberto, relatou: Era incrível, parecia mesmo um relógio, a cada parada era uma gás novo injetado em seu corpo o que te deu um ritmo de prova regular, mesmo com tudo adverso pois estávamos com correnteza contra, chuva, vento, frio e água-viva e mesmo assim foi mantido o ritmo que foi planejado! Sensacional! Completei a prova conforme planejado e tenho a certeza que se não tivesse o acompanhamento da Nutricionista Nutri Andréa Marim, talvez não sairia como planejado ou até mesmo não teria força para chegar até o fim. Muito Obrigado por tudo e por fazer parte desta conquista!

Fábio Tamaru Os depoimentos aqui nesta página são de pacientes do consultório e, os resultados podem variar de pessoa para pessoa de acordo com o seu biotipo.